Морозильная камера на даче – залог вкусной и здоровой пищи.

04.09.2014

Хрустальная мечта счастливых обладателей традиционных шести соток или более масштабных дачных угодий – возможность круглый год наслаждаться вкусом свежих ягод и прочих даров с собственного огорода. Замороженные овощи и фрукты, в отличие от законсервированных, сохраняют не только свой аромат, но и многочисленные полезные свойства. Но обычный домашний холодильник не позволяет осуществить эту мечту – слишком мал объем морозильного отделения. Значит, остается только один выход – купить автономную морозильную камеру.

            Приобрести ее можно в любом магазине бытовой техники, главное выбрать именно ту, которая удачно впишется в интерьер дачной кухни и вместит в себя весь собранный за лето урожай.

Внешний вид

            Производители морозильных камер особо не утруждают себя продумыванием дизайна: как правило, это традиционный белый цвет, лучше остальных отражающий солнечные лучи, и вполне тривиальные формы. Однако, при желании можно приобрести сразу и морозильник, и холодильник, выполненные в одном цветовом решении, например, в светло-серых тонах. Или купить встраиваемую морозильную камеру, которая сэкономит место на кухне.

В высоту или в ширину

            Прежде чем отправиться на поиски морозильника, стоит внимательно осмотреть свободное пространство дачного домика и определить, на сколько его не жалко сократить – новый предмет техники может занять             немало места.

Морозильные камеры вертикального типа

Оптимальный вариант для небольших помещений. По своему внешнему виду вертикальный морозильник напоминает обычный домашний холодильник европейского стандарта: ширина и глубина около 60 см, высота варьируется от 85 см до 2 метров. Количество отделений зависит от размеров, обычно их от 3 до 8 штук.

Морозильные камеры горизонтального типа

            Такой морозильник займет в два раза больше места, но это, пожалуй, единственный его недостаток. Горизонтальная морозильная камера (часто ее называют ларем) экономичнее и вместительнее своего вертикального аналога. Минимальный объем составляет 100 литров, максимальный – 400. То есть в случае отключения электроэнергии ларь будет сохранять температуру гораздо дольше. Высота стандартная – 85 см, независимо от размеров ширины и глубины. Равно как и вертикальный, горизонтальный морозильник содержит несколько отделений.

Система разморозки

            Итак, с формой определились, пора переходить к содержанию. Следующий вопрос, который предстоит решить при покупке морозильной камеры – выбор оптимальной системы разморозки.

Ручная система разморозки

            Размораживать такой морозильник придется примерно раз в полгода. Его необходимо будет отключить от электросети, дождаться оттаивания ледяного нароста и собрать воду через сливное отверстие. Алгоритм действий, привычный для владельцев холодильников советского производства – после разморозки следует тщательно вымыть камеру и оставить на некоторое время без электропитания.

            Более современный вариант ручной системы, упрощающий процедуру размораживания – это технология «SmartFroct. В этом случае иней на продуктах и внутренних поверхностях практически, соответственно, и отключать камеру для разморозки потребуется гораздо реже – порядка одного раза в год.

Автоматическая система разморозки

            Морозильные камеры этого типа работают по технологии «No Frost», что в дословном переводе с английского означает «нет инея». Наличие встроенного вентилятора обеспечивает свободную циркуляцию охлажденного воздуха, а автоматический запуск системы обогрева через определенное время, предохраняет стенки морозильника от обледенения. Кроме того, в камеру встроен поддон, в который стекает, а затем и испаряется оттаявшая вода. Необходимости специально размораживать такой морозильник нет, однако для соблюдения гигиены имеет смысл раз в год отключать его от электросети для помывки и проветривания.

            Наряду с неоспоримыми достоинствами, автоматическая система разморозки обладает и рядом недостатков:

·         одновременная работа вентилятора и компрессора создает весьма заметный шум;

·         значительно увеличивается количество потребляемой электроэнергии;

·         хранить продукты в такой камере нужно в герметичной упаковке, иначе они быстро потеряют влагу.

Впрочем, последний недостаток легко устраняется посредством покупки вакуумных контейнеров.

Мощность и скорость заморозки

            Самая важная характеристика морозильной камеры – ее способность к быстрому замораживанию продуктов и сохранению их в таком состоянии. Именно этим качеством определяется класс морозильника, который в международной системе принято обозначать знаком (*). Количество звездочек указывает на период времени, течении которого продукты могут находиться в камере без риска утраты своих полезных свойств.

·         1 звездочка *: температура воздуха в морозильнике не опускается ниже 6 градусов со знаком минус, что предполагает безопасное хранение продуктов в течение 7 дней;

·         2 звездочки **: температура -12 градусов, в таких условиях продукты можно хранить до 30 дней;

·         3 звездочки ***: температура -18 градусов, срок хранения продуктов – 90 дней;

·         4 звездочки ****: температура воздуха ниже -18, позволяющая оставлять безбоязненно оставлять продукты в камере на 6-12 месяцев.

-18 градусов – режим, при котором отлично хранятся уже замороженные продукты, но для заморозки свежих требуется более низкая температура. Поэтому лучше всего купить морозильную камеру с функцией быстрой заморозки (суперзаморозки), которая происходит при 24 градусах со знаком минус.

Оптимальная мощность замораживания – 10-25 кг в сутки, то есть идеальная морозильная камера для дачи – это камера, оснащенная системой автономного, то есть «поэтажного» холода, при которой трубки подачи хладагента, помимо задней и боковых стенок, размещены и в самих полках. Собственный испаритель, встроенный в каждый бокс, позволяет заморозить и сохранить большой объем продуктов.

Наличие таких полезных функций можно встретить не только в дорогих агрегатах, но и в морозильниках эконом-класса, например, многие модели морозильных камер «Атлант» помимо системы суперзаморозки, обладают мощностью замораживания до 25 кг и позволяют удерживать холод в течение 15 часов в случае отключения от электричества.

Автономное сохранение холода

            Перебои с электроснабжением в дачных поселках и садовых товариществах – привычная ситуация. Поэтому при выборе морозильной камеры стоит обратить внимание на ее способность сохранять свои теплоизоляционные качества в обесточенном состоянии. Однако, в случае отсутствия встроенных аккумуляторов холода, их можно приобрести отдельно.

Класс энергопотребления

            Вопрос экономии электроэнергии, а значит и денег – далеко не последний в деле выбора морозильной камеры для дачи. Класс энергопотребления морозильника обозначается латинскими буквами в порядке возрастания. То есть камера класса А гораздо экономичнее модели, обозначенной литерой Е.

Способ управления

            Способ управления температурным режимом – характеристика, определяющая степень удобства морозильной камеры в использовании. Как и у большинства технических приборов, варианта здесь два: ручное, то есть механическое, и электронное. Первое, безусловно, надежнее, но электроника более функциональна: наличие цифрового табло и регулятора температуры позволяет самостоятельно установить оптимальный или желаемый режим работы морозильника.

            Еще один аргумент в пользу электронного управления – индикатор температуры. По его цвету всегда можно определить, в каком именно режиме в настоящий момент находится камера. При этом никаких специальных познаний не требуется – все понятно на интуитивном уровне.

            В линейке эконом-класса электронное управление присутствует у морозильных камер марок Атлант, Beko, Gorenje, Норд, а также у современных моделей фирм Бирюса и Саратов.

Дополнительные функции

            Заботясь о комфорте покупателей (или о повышении уровня своей конкурентоспособности), производители морозильных камер нередко оснащают продукцию набором дополнительных опций и функций. Такой апгрейд хоть и не оказывает существенного влияния на качество работы морозильника, но делает его использование более приятным.

            Например, морозильные камеры «Атлант-164» снабжены специальным поддоном для качественной заморозки ягод и имеют целых 4 корзины, предназначенных для хранения продуктов. Многие модели популярных марок, таких как Gorenje или Beko, , оснащены угольным фильтром, очищающим воздух внутри камеры. Правда, это означает появление дополнительной статьи расходов на приобретение сменных фильтров, но их стоимость не так уж и высока.

Линейки некоторых брендов содержат морозильники с пультом дистанционного управления. Еще одна полезная опция – система автоматического обогрева двери, которая позволяет предотвратить ее примерзание к самой камере. Однако модели морозильников, наделенные этими функциями, отличаются не только высоким уровнем удобства их использовании, но и далекими от демократичности ценами.

Необязательная, но добавляющая удобства возможность фиксации ящиков в выдвинутом состоянии избавляет от необходимости удерживать их. Опция звуковых сигналов, оповещающих о незакрытой дверце морозильника или об изменении температуры внутри морозильника позволяет вовремя обнаружить неисправность камеры и исправить ее. Замок на дверце защитит содержимое морозильника от любознательных маленьких дачников и обеспечит их же безопасность. Все это приятные мелочи, наличие которых существенно упрощает жизнь.

Гарантия и срок службы

            Гарантийный срок на морозильную технику весьма скромен – от года до трех. Но, как показывает практика, если в течение этого времени агрегат работает исправно, то и в дальнейшим особых проблем с ее использованием не будет. Конечно, при условии соблюдения всех необходимых норм по эксплуатации. Например, не следует набивать морозильник продуктами до отказа – это может привести к нарушению системы циркуляции воздуха.

Тем не менее, приобретая морозильную камеру для дачи, стоит поинтересоваться у продавца, где расположен сервисный центр, поскольку расходы по транспортировке неисправного товара обычно ложатся на плечи покупателя.

Ценные советы

            Правильное использование морозильной камеры не только продлит срок ее службы, но и обеспечит безопасность хранящихся в ней продуктов.

·         одновременное помещение в морозильник более чем 5-6 кг продуктов может привести к оттаиванию уже хранящихся в нем: замороженные овощи и фрукты легко принимают тепло от продуктов комнатной температуры.

·         напитки в стеклянной таре ни в коем случае нельзя погружать в отдел для быстрой заморозки: через 15 минут на стекле могут появиться трещины за счет расширения объема жидкости в ней;

·         перед погружением продуктов в морозильник, их необходимо вымыть и просушить во избежание потери ими влаги;

·         режим быстрой заморозки можно не использовать, если в морозильную камеру закладывается менее 2 кг продуктов – для замораживания такого объема вполне достаточно обычной поддерживаемой температуры;

·         сразу же после истечения режима суперзаморозки морозильную камеру необходимо переключить в обычный режим, иначе велика вероятность перегрузить компрессор и значительно ускорить его износ. Но этот совет актуален только для морозильных камер с механическим управлением, поскольку в моделях с электронным блоком управления режим быстрой заморозки отключается автоматически.

 

Взвешенный подход к выбору морозильной установки и бережное ее использование гарантированно обеспечит наличие на вашем столе свежих и, самое главное, полезных продуктов.

© Технорадуга — сеть магазинов бытовой техники, 2001 — 2024
Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию у менеджера.
Точные размеры представлены на сайте производителя или схеме встраивания.
Designed by PAIVE Media Group